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產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,農(nóng)業(yè) |
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大米食味計是一款專業(yè)的大米品質(zhì)檢測儀器,它可以用來測試大米的水分、濕度、米粒形狀、口感、口感等,確保大米質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。它采用了多種自動化技術(shù),包括氣流測量、光學(xué)檢測和聲學(xué)檢測等,能夠快速、準(zhǔn)確地識別出大米的質(zhì)量水平。
大米食味測量計測定方法
儀器插上電源后,選擇相應(yīng)的檢量線,儀器便會將樣品(大米和糙米)從進(jìn)料口自動填充到主機(jī)內(nèi)。來自光源的光照射到已填充的樣品后形成透射光被光譜儀接收,即可獲得各波長光的吸收量(以下稱“吸亮度”)。將獲得的吸亮度代入已經(jīng)完成的檢量線,即可算出各成分及食味測定結(jié)果。然后將測定結(jié)果顯示于電腦界面,并可以打印輸出。測定完成,樣品由旋轉(zhuǎn)排料閥排放到回收箱內(nèi)。從開始測定到完成測定的時間小于40秒。
大米食味測量計技術(shù)原理:
大米食味測量計利用大米中含氫基團(tuán)在近紅外光譜區(qū)域的吸收信息來分析C-H,O-H,N-H等基團(tuán)的化合物,能夠快速準(zhǔn)確得到相關(guān)數(shù)據(jù);采用的固定式光柵光譜儀,高精度的增強(qiáng)型COMS線性圖像傳感器,穩(wěn)定的波長校準(zhǔn)技術(shù)可以保證光譜掃描的高精度和可靠性。利用智能模糊理論,將大米食味的構(gòu)成要素包括粘性、硬度、味道、香氣等進(jìn)行綜合評價并與近紅外光譜數(shù)據(jù)進(jìn)行結(jié)合,直接對未經(jīng)蒸煮的大米樣品進(jìn)行測量可判定該品種的食味分?jǐn)?shù)。
大米食味測量計應(yīng)用范圍:
該儀器主要應(yīng)用于對粳稻大米的精米與糙米,秈稻大米的精米與糙米進(jìn)行分析,得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項指標(biāo)。特別是對大米的食味品嘗值進(jìn)行打分,可以更加客觀、直接評價稻谷的使用品質(zhì)。該儀器廣泛用于大米收購儲備環(huán)節(jié),鑒定糙米大米品質(zhì)。用于大米加工廠,大米生產(chǎn)線在線質(zhì)量控制。科研院校對大米品質(zhì)研究育種等領(lǐng)域。
大米食味測量計使用特點(diǎn):
1.評價客觀,代替人工食味品嘗值,客觀便捷,避免人工主觀性評價造成的誤差。
2.分析快速,從進(jìn)料到結(jié)果顯示小于40秒,可以快速檢測多項指標(biāo)。
3.樣品無需制樣和前處理過程,避免人工和前處理條件造成的誤差。
4.操作簡單、方便,任何人員均可使用;而化學(xué)和感法需要專業(yè)操作人員進(jìn)行長期培訓(xùn)才能進(jìn)行。
5.儀器精度符合近紅外儀器對水分、蛋白等檢測指標(biāo)的要求,符合GB/T24895、GB/T24896、GB/T24897要求.
大米食味測量計技術(shù)特點(diǎn):
1.使用固定光柵光譜儀,內(nèi)部光學(xué)系統(tǒng)固定,保證了光譜數(shù)據(jù)采集的穩(wěn)定。
2.帶有自動波長校正功能,每次測量前系統(tǒng)自動校正。
3.進(jìn)料后自動對樣品進(jìn)行分樣測量,消除樣品不均勻?qū)?shù)據(jù)結(jié)果的影響。
4.儀器具有自動診斷功能會對錯誤操作進(jìn)行提示。
5.內(nèi)置打印機(jī)可以對結(jié)果直接打印輸出。
大米食味測量計軟件技術(shù)特點(diǎn):
1.采用標(biāo)準(zhǔn)檢量線,內(nèi)置粳稻大米,粳稻糙米,秈稻大米,秈稻糙米四個數(shù)據(jù)模型。
2.嵌入式計算機(jī)系統(tǒng),使用通用的window系統(tǒng),方便數(shù)據(jù)的統(tǒng)計和讀取,通過USB方式進(jìn)行控制和數(shù)據(jù)通信,*實現(xiàn)即插即用,易于升級。
3.軟件功能豐富,開機(jī)自動檢測儀器狀態(tài),定時預(yù)熱,操作界面直觀,操作方便,并能夠?qū)x器各部分獨(dú)立控制。
項目 |
規(guī)格 |
型號 |
SWJ-A |
測定對象 |
糙米(粳稻、秈稻)、大米(粳稻、秈稻)*糯稻除外 |
測定項目 |
食味值、粗蛋白質(zhì)含量、水分含量、直鏈淀粉含量 |
測定范圍 |
(50—100分)、 (6—14% d.b.)、(9—16%)、(11—28% d.b.) |
測定方法 |
近紅外線透過方式 |
測定時間 |
≤40秒 |
試 樣 量 |
250~300 ml |
電源 |
AC 220V(50/60Hz) |
外部輸出 |
USB接口 |
使用環(huán)境 |
溫度:15~30℃、濕度:80%以下(無結(jié)露) |
外形尺寸 |
310×315×355 mm |
主機(jī)重量 |
9kg |
打印裝置 |
小型熱敏式打印機(jī)(標(biāo)準(zhǔn)配置) |
配置 |
主機(jī)、基準(zhǔn)米、電源線、附件等
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